跑胡子是一种非常古老的游戏，遍及全国各省，也叫“字牌”、“二七十”、“煨胡子”等。规则跟麻将类似，牌数80张，红色牌为大小写的2、7、10，黑色为其他全部。
玩跑胡子切不可只关注自己手里那些牌，看下对手是怎么出牌的，对手打了哪些牌，即所谓的要有一个大局观。根据打牌的实际情况对局势作出判断再打出合适的牌。
一方门子：比如一句话字牌怎么打，一绞牌，一碰，一提，一煨，一跑都称为一方门子。当有跑牌或提牌时，一对牌可以称为一方门子，叫做将；跑牌或提牌时必须有一对将，否则就要都掉将。
绞牌：当一对大牌与一张相同的小牌，或者一对小牌与一张相同的大牌组合时，称为绞牌。比如一对小九和一张大玖。
2、胡牌必须胡墩上的、后的牌，可以胡过张，胡自己或其他人要碰、跑的牌。不能胡任何人提、煨的牌小逸来支招。
打牌其实也是一个玩心态的过程，良好的心理素质也是一个赢牌的小诀窍噢~拿到一手很差的牌也不要慌，一开始就认输那就真的没有翻盘的可能了。
其实不管玩什么类型的牌，把牌整理好这都是最基本的，这样才能知道自己都有那些牌、才能知道该怎么打，让自己有更多的胜算，就不至于到自己打牌时慌不择。随机应变也是一种打牌时必不可少的能力。
一句话：砌牌后，手中的牌依据规则组合成相连的三张，比如小四、五、六，就称为一句话。另外二、七知识付费、十也称一句话。
从庄家考试轮流依次起牌，起满20张就可以开始了。也有其他玩法起牌不一样（三人、四人牌数不一），但大致玩法相同。
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